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Taller y cena de ramen y tapa japonesa

Taller y cena de ramen y tapa japonesa

Taller de Ramen

Aprenderemos sobre el origen y variedad de ramen, ingredientes y la importancia de un buen “tare”

Carnes, encurtidos, huevos y distintos toppings.

RECETAS DE ESTE CURSO:

  • Tonkotsu 豚骨. Con huesos de cerdo, es de los más populares pero no el más sencillo. Requiere una cocción meticulosa y muy larga, del caldo y de la carne, y produce un caldo gelatinoso, espeso, de color blanquecino, muy sabroso.
  • Ramen “express” de pollo con verduras y curry verde. Aprenderemos a hacer ramen de manera más sencilla, pero no menos sabrosa. La idea es poder tomarte un ramen en casa sin necesidad de planearlo con días de antelación.
  • tapa japonesa: el yakitori. Pinchos de pollo y cebolleta aderezados con nuestra salse base “tare”, tuneada para esta tapa

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Info

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Date: 15 February, 2020
End Date: 15 February, 2020
Type: open
Entrants: Up to 15 people
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