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Bienvenidos a mi cocina :-)

Aquí encontraréis felicidad, eventos, muchas fotos, viajes, salidas gastro, talleres y mucha gente como vosotros, locos por la comida y por la vida!!

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Chef in House Catalina, Chef a Domicilio

Team buildings y eventos corporativos

Dinámicas que hacen equipos

Dinámicas corporativas, teambuildings, in house (en tu empresa) o en un espacio especial para cocinar y disfrutar.

Adaptadas a tus necesidades: número de asistentes, tiempo o espacio disponible, obejtivos…

Also in English 🙂

Algunos ejemplos:

En las oficinas centrales de Baker McKenzie. Nos llamaron para una jornada de trabajo con un grupo de 16 personas, de fuera de Madri. El objetivo era crear una actividad en la que trabajasen conjuntamente, divertida, distendida y que fuese a la hora de la comida.

Montamos una zona de trabajo en uno de sus salones, dividida en 2 “partidas”, en cada una prepararon 3 platos, entre otros, se lo pasaron genial haciendo esferas, y espumas con sifones.

No utilizamos fuegos, lo hicimos todo con un equipo de cocina al vacío, a baja temperatura y cocina en crudo (encurtidos, cítricos, etc). Trabajamos con cariño y detalle los emplatados, muy colorido y resultón, y se lo comieron todo de pie, tipo cóctel, ya que querían poder mezclarse y charlar entre ellos. Fue un exitazo!

Les pasamos las recetas por mail y nuestro contacto para aquello de las consultas de última hora y quedamos pendientes de ver las fotos.

En https://cocinea.es/ hemos hecho dinámicas muy variadas con distintos grupos: preparamos tapas con Mahou, jubilaciones de compañeros de empresa, cocina española para extranjeros con visitas al mercado de Ventas, (donde está nuestro carnicero/wikipedia Raúl ), cenas/talleres en los que la idea es disfrutar juntos de una jornada relajada.

Según el número de asistentes, montamos zonas de trabajo, hasta una barra especial de sush y un supermercado.

Estas actividades son totalmente personaliizables y a  medida, consúltanos AQUI

 


Nací en Madrid un 13 de febrero del 69. Viajera incansable, me he formado en las cocinas del mundo y en el Basque Culinary Center. Mi cocina es de contrastes de sabores y colores, lo que llamo “La cocina de la felicidad”. Me encanta la cercanía de trato con el cliente y el feedback instantáneo que me ofrecen las experiencias gastronómicas a domicilio, talleres y showcookings. Mi filosofía de vida es el “Kaizen”, japonesa, significa “mejora continua” y la aplico también a mi cocina, con nuevas técnicas que traslado a todos los públicos a través de divertidos talleres.

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